味噌造り

12月2日

そらまめさんでお味噌を作りました。

前々日から大豆に触れ、水に浸けて翌日にどうなっているか一緒に考えてみましたよ。

「固いよ」「柔らかくなるのかな」「大きくなったかな」

手触りや大きさを見たり触れたりしてお味噌の材料になる大豆と関わりました。

いよいよ味噌造り当日、子どもたちはエプロンと三角巾をつけて保育者に作り方を聞きながら一つ一つの工程を楽しみました。

寝かせた後のお味噌と最後に見比べてみましたよ。

「おやすみ～」とふたを閉め、出来上がりを楽しみにするそらまめさんたちでした。